早在90年代初，我校就开设了烹饪课，但系统的教学生学习与其相关的技能是在2000年。从此，我们利用该课教给学生常用的劳动基本技能（烹饪），包括：“实用综合劳动技能（清洁厨具、整理厨房、蔬菜的择洗、拖地板等）”、“实用切菜基本功（不同蔬菜的切法和肉类的块、条、片、丝的切法）”、“实用炒菜（炒饭）基本功”、“实用蒸、煮技能”以及“实用本地小吃制作”等基本、实用的技能。

    在教学过程中，教师本着“以人为本”、“因人而异”的因材施教原则，针对智力落后儿童的个别差异，为每个年龄段的儿童设计他们所能达到的基本的学习目标。然后采取与他们相适应的方法，帮助、促使他们掌握相应的本领，将来能学以致用。为学生们能成为自尊、自信、自强、自立的社会劳动者，成为平等的社会公民奉献我们的力量。

 

黄金豆腐		什锦炒饭
花散		马蹄糕