2015年招生计划及各专业情况介绍

授课机构:桂林烹饪学校 上课地点:桂林市九华路18号

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专业名称:烹饪

1、培养目标:中级技能

2、获取的职业资格:中级厨师

3、主要课程:中式烹调工艺、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻与冷拼、现代餐饮经营与管理、中国烹饪概论

4、就业方向:宾馆、酒店

5、就业待遇(元/月):

                                                                                                                                                                               

专业名称:英文导游

1、培养目标:中级技能

2、获取的职业资格:导游员

    3、主要课程:旅游英语、广西导游、导游基础、导游实务、旅游政策与法规、模拟导游、景点导游、旅行社业务、普通话、计算机等

4、就业方向:旅行社、旅游景区中英文导游

5、就业待遇(元/月):

6、招生要求:面试,男身高1.67米以上,女1.57米以上,要求五官端正、口齿伶俐。

 

专业名称:饭店服务与管理      

1、培养目标:中级技能

2、获取的职业资格:中级服务师

3、主要课程:前厅服务、餐厅服务、客房服务、主题宴会设计、插花艺术、中华茶艺、礼仪、饭店服务英语、调酒技术、粤语等   

4、就业方向:宾馆、酒店

5、就业待遇(元/月):

6、招生要求:面试,男身高1.67米以上,女1.57米以上,要求五官端正、口齿伶俐。

                                                                                               

专业名称:中文导游

1、培养目标:中级技能

2、获取的职业资格:导游员

3、主要课程:广西导游、导游基础、导游实务、旅游政策与法规、模拟导游、景点导游、旅行社业务、普通话、粤语、计算机等

4、就业方向:旅行社、旅游景区导游

5、就业待遇(元/月):

                                 6、招生要求:面试,男身高1.67米以上,女1.57米以上,要求五官端正、口齿伶俐                                              

 

专业名称:糕点面包烘

1、培养目标:中级技能

2、获取的职业资格:中级面点师

    3、主要课程:中式面点制作、西式点心工艺、面包烘焙工艺、中式烘焙工艺、现代餐饮经营与管理、食品微生物等

4、就业方向:宾馆、酒店

5、毕业待遇(元/月):

                                                                                                                                                              

专业名称:中华茶艺

1、培养目标:中级技能

2、获取的职业资格:中级茶艺师

3、主要课程:中华茶艺基础知识、插花艺术、礼仪、吧台饮品制作、花式咖啡、果盘制作、茶庄经营与管理、中西餐饮服务等

4、就业方向:宾馆酒吧和西餐厅、都市酒吧、咖啡连锁店等

5、就业待遇(元/月):

                                 6、招生要求:面试,男身高1.67米以上,女1.57米以上,要求五官端正、口齿伶俐                                                                                            

 

专业名称:烹饪(调酒技术方向)

1、培养目标:中级技能

2、获取的职业资格:中级调酒师

3、主要课程:英式调酒、花式调酒、吧台饮品制作、花式咖啡、果盘制作、酒吧经营与管理、中华茶艺、中西餐饮服务等      

4、就业方向:宾馆酒吧和西餐厅、都市酒吧、咖啡连锁店等

5、就业待遇(元/月):

                                 6、招生要求:面试,男身高1.67米以上,女1.57米以上,要求五官端正、口齿伶俐。

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